Πολλοί άνθρωποι με γαστρεντερικά προβλήματα αγχώνονται με την προοπτική να βγουν έξω σε εστιατόρια και δικαίως, καθώς πολύ συχνά ο κίνδυνος για high FODMAP είναι μεγάλος στα μενού των εστιατορίων. Βγαίνοντας έξω με την οικογένεια ή τους φίλους μας, θα έπρεπε να είναι απολαυστικός και χαλαρωτικός χρόνος για όλους. Ως μέρος της σειράς Συμβουλές Για Χαρούμενη Κοιλιά, σας παραθέτουμε τις κορυφαίες συμβουλές για να επισκέπτεστε εστιατόρια και να απολαμβάνετε ένα γεύμα.

• Πριν από την έξοδο, ελέγξτε στο διαδίκτυο το μενού του εστιατορίου ή πάρτε τηλέφωνο το εστιατόριο από νωρίς για να ξέρετε εάν υπάρχουν επιλογές low FODMAP.
• Ζητήστε από τους ανθρώπους με τους οποίους πρόκειται να βγείτε να σας επιτρέψουν να επιλέξετε το εστιατόριο και πηγαίνετε σε ένα μέρος που έχετε ξαναεπισκεφθεί ή ένα εστιατόριο που ξέρετε ότι προσφέρει επιλογές φιλικές προς το έντερο.
• Επιλέξτε ένα φιλικό προς την FODMAP και υγιεινό ορεκτικό αμέσως μόλις καθίσετε για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση ψωμιού μέχρι να φτάσει το κυρίως πιάτο.
• Καλές επιλογές για γεύμα σε εστιατόριο είναι το ψάρι στην σχάρα ή τα οστρακοειδή, τα πουλερικά και το κόκκινο κρέας σερβιρισμένο με λαχανικά ή σαλάτα, κινόα, πατάτες. Αποφύγετε τηγανητά ή πολύ λιπαρά φαγητά καθώς μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία, κοιλιακό πόνο, φούσκωμα, αέρια και διάρροια.
• Ρωτήστε για τρόφιμα χωρίς γλουτένη, κινόα ή ζυμαρικά σικάλεως ως εναλλακτική λύση αντί για ζυμαρικά από σιτηρά.
  
• Ρωτήστε εάν το φαγητό σας μπορεί να ετοιμαστεί χωρίς κρεμμύδι ή σκόρδο (συμπεριλαμβανομένης και της σκόνης κρεμμυδιού ή σκόρδου).
• Ζητήστε να σερβίρουν τις σάλτσες και τα σως ξεχωριστά. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σώς της σαλάτας με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ξύδι.
• Να γνωρίζετε τί σας ενοχλεί περισσότερο και να ενημερώσετε το γκαρσόνι και ρωτήστε εάν ο μάγειρας μπορεί να ικανοποιήσει το αίτημα σας, έτσι ώστε να μην είστε αγχωμένοι στην έξοδό σας για το πώς θα εξελιχθεί η βραδιά.
• Μείνετε μακριά από σάλτσες μακαρονιών ή κρεμώδη, βαριά πιάτα τα οποία συνήθως περιέχουν κρεμμύδι, σκόρδο και μπορεί να είναι πλούσια σε γαλακτοκομικά (λακτόζη) και άλλα high FODMAP συστατικά.
• Αποφύγετε να τρώτε υπερβολικά κατεργασμένα τρόφιμα τα οποία περιέχουν διατροφικά χημικά, πρόσθετα και γαλακτωματοποιητές που ερεθίζουν το έντερο.
• Αποφύγετε καυτερά φαγητά εάν σας προκαλούν κοιλιακό πόνο ή/ και διάρροια.

• Μπορεί να σκεφτείτε ένα γεύμα ελεύθερο γλουτένης αλλά να θυμάστε ότι αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι χαμηλό σε FODMAP. Πολλές φορές, τα ελεύθερα γλουτένης προϊόντα είναι συσκευασμένα μεταξύ άλλων με κρεμμύδι, σκόρδο, αποξηραμένα φρούτα και χυμούς φρούτων, που είναι υψηλά σε FODMAP.
• Αποφύγετε το αλκοόλ εάν είναι ένα από τα πράγματα που σας ενοχλούν. Εάν ανέχεστε το αλκοόλ, αποφύγετε να πιείτε ρούμι το οποίο είναι υψηλό σε FODMAP, πιείτε μόνο ένα - δύο ποτά και σιγουρευτείτε ότι έχετε φάει πρώτα πριν να καταναλώσετε αλκοόλ.
• Αποφύγετε την κατανάλωση πολύ παγωμένων ποτών, χυμών, ανθρακούχων ποτών και το καλαμάκι.
• Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε επιδόρπια. Όσο δελεαστικά και αν είναι, τις πιο πολλές φορές είναι υψηλά σε FODMAP. Προτιμήστε ένα φρούτο low FODMAP (ή φρουτοσαλάτα), μαύρη σοκολάτα ή κάποιο άλλο επιδόρπιο το οποίο έχετε ξαναφάει και δεν είχατε αρνητικά αποτελέσματα.
• Εάν πάτε έξω για πρόγευμα ή brunch, διαλέξτε ένα πιάτο με βάση το αυγό (για παράδειγμα ομελέτα, frittata, αυγά scrambled) με σαλάτα ή κάποιο φρούτο αντί για ψωμιά, muffin, κρέπες ή άλλα πολύ ζυμαρώδη τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και άλλες στομαχικές ενοχλήσεις.