--- ΥΛΙΚΑ ---

Βινεγκρέτ Βατόμουρου

• 4 κουταλιές (60 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές (30 ml) ξύδι βατόμουρου ή ξύδι λευκού κρασιού
• 4 φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
• 2 κουταλάκια (10 ml) σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι (5 γρ.) μουστάρδα Dijon
• Λίγο αλάτι για γεύση

Σαλάτα

• 1 φλυτζάνι (185 γρ.) μαγειρεμένο κινόα
• 8 φλυτζάνια (160 γρ.) baby ρόκα
• 8 κουτάλια βινεγκρέτ βατόμουρου
• 1 φλυτζάνι (150 γρ.) τυρί φέτα λιωμένο
• 20 φράουλες κομμένες σε φέτες (240 γρ.)

--- ΕΚΤΕΛΕΣΗ ---

Βήμα 1 - Βινεγκρέτ Βατόμουρου

1. Ανακινήστε δυνατά όλα τα υλικά σε ένα δοχείο μέχρι να αναμειχτούν καλά.

Βήμα 2 - Σαλάτα

1. Βάλτε στην σαλάτα αρκετό dressing για να καλυφτούν όλα τα υλικά.
2. Μοιράστε το μείγμα σε τέσσερα πιάτα και βάλτε από πάνω την φέτα.